向红表示，职工食堂质量问题是员工最为关心的问题。让集团3万多名职工吃上美味可口、富有北部湾港特色的菜肴，增强职工的幸福感、获得感和归属感，这是集团一直以来的努力和追求。集团公司党委历来高度重视职工食堂的经营发展，李延强董事长多次强调，要努力办好职工食堂，不断满足职工的生活需求，着力打造“广西国有企业的标杆”食堂。

       同时，更希望职工餐厅从业者，通过这个平台，加强餐饮业务交流，不断提升食堂运营水平，努力推陈出新、创新菜品，为广大职工带来更具北港特色、更有北港味道、饱含北港情怀的美味佳肴，尽心尽力把职工餐厅做成我们担当作为、推进集团高质量发展的服务大后方和幸福港湾。

口水预警
 

 

 

 

 

 

 

       今天，作为美食品鉴会的首场活动，由防港集团、防城港码头和港宸酒店三家单位联合参展，面对着琳琅满目的菜品，大家跃跃欲“食”，现场十分热闹！
 

今日排名
 

 

       今天的美食品鉴会还加入了最受职工欢迎的菜品投票，排前两名的菜品将会经常出现在食堂喔！

 

       本场最受大家喜欢的菜品是：香茅沙姜焗海鳝、泰汁炭烧猪颈肉。

 

 

       念念不忘，必有回响，小编特地采访了制作这两道菜的厨师，让他们分享一下好吃的秘诀！
 

       李琪大厨说：“猪颈肉一定要选用脖子中间的那块肉，那个部位活动最多，肉质最好，烤制之前一定要用蒜和蔬菜以及南乳来腌制，这样的肉味才是最香的”。
 

       李奕广大厨告诉我们，这道香茅沙姜焗海鳝是酒店的“镇店之宝”，一定要选用新鲜上等的海鳝，配以有东南亚口味的香茅来提鲜。
 

好食不断
 

       精彩继续，好“食”不断，为期六天的北部湾港美食品鉴会定会让大家赏心乐“食”。